Metodologia generale per la valutazione organoletticadell'olio d'oliva vergine
Guida per la selezione, l'addestramento e il controllo degli assaggiatori qualificati di olio d'oliva vergine
Valutazione organolettica dell'olio d'oliva vergine
Vocabolario generale
Bicchiere per l'assaggio di oli
Guida per l'allestimento di una sala di assaggio